Les selfs

Pourquoi installer des selfs ?

À l’école, le restaurant scolaire est un lieu privilégié pour apprendre à grandir et à vivre de façon autonome au sein d’un groupe… Scolarest a développé des concepts d’aménagement en self service qui guident l’enfant dans ses choix et qui le responsabilise.
De façon ludique il compose ainsi lui-même son repas à son rythme.

Ce qu’apporte ce nouveau type

de distribution

  • Du choix dans toutes les composantes du repas : 2 entrées, 2 plats chauds garnis, 2 fromages ou laitages, 2 desserts.
  • Une évolution de la présentation des plats en assiettes individuelles, en saladiers…
  • Un apprentissage de l’équilibre alimentaire.
  • Un apprentissage du « savoir doser » pour ne pas gaspiller.

Les implantations réalisées :

  • Ecole maternelle publique Martine Morin
  • Ecole primaire publique Pablo Picasso
  • Ecole primaire publique Raimu
  • Ecole primaire publique Victor Martin
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Un environnement qui favorise l’éco-citoyenneté

Des engagements pour préserver la planète. Au restaurant les enfants apprennent à éviter le gaspillage et à trier leurs déchets pour acquérir de bonnes habitudes. Dans l’assiette, cap sur le bio et les produits locaux pour adopter une alimentation responsable !

Un restaurant participatif pour découvrir les saveurs tout en préservant sa

santé… et la planète

Bon pour le goût, bon pour la santé, bon pour la planète : ce sont les 3 engagements du concept « C’est Bon Pour Nous » installé dans 19 restaurants scolaires de la ville de Vitrolles.

« C’est Bon Pour Nous » est un restaurant où les enfants découvrent chaque mois un fruit ou un légume mis à l’honneur, des repas thématiques, des informations sur les produits et des messages nutritionnels.